昌邑，丝绸之乡、历史名城，每年新年到来之际，农村各家各户都有蒸大饽饽用来上供和招待亲朋好友的传统，近年来，因为大家生活质量的提升，大家厌倦了用机器加工的馒头，怀念农村那种用传统工艺手工制作的老面大饽饽，为满足广大买家的需要，昌邑宾馆组织技术公关小组进行挖掘、整理、研制、改进和革新，使这种传统食品得到恢复。

　　第一是用原始的石磨加工面粉，解决了因机械加工产生高温而使面粉失去的麦香，然后用老面引子发酵，各道工序都用手工制作，又从营养角度对商品配方工艺多次改进，终于研制出了独具特点的乐春牌老面大饽饽，其特征是：口味筋道、麦味香浓，地道家乡传统口味。 　　乐春牌老面大饽饽投放市场以来，深受大家的喜欢，商品销售全国各地，享誉海内外，成为馈赠、访友的最佳选择礼品，遭到了北京及有关领导们的高度赞赏。乐春商标被评为山东著名商标。